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Bulgarien liegt auf der Osthälfte der Balkaninsel, nur gut drei Flugstunden von Deutschland entfernt und ist mit seinem angenehmen, gemäßigten Klima ein sonnensicheres Urlaubsziel für Erholungssuchende. Mit seiner faszinierenden Natur im Landesinneren, einer bewegten Kulturgeschichte und den pulsierenden Urlaubsmetropolen an der herrlichen Schwarzmeerküste hat Bulgarien für jeden Urlauber etwas zu bieten.
Bulgarische Schwarzmeerküste
Die fast 400 km lange Schwarzmeerküste, auch bulgarische Riviera genannt, ist ein bei deutschen Touristen außerordentlich beliebtes Ziel. Im Sommer findet man optimale Bedingen für einen gelungenen Strandurlaub vor: Sonne satt, warmes, mediterranes Klima, kilometerlange, goldfarbene Sandstrände und attraktive Hotels. Dazu eine beeindruckende Landschaft mit romantischen Küstenorten und grünen Bergen – die Schwarzmeerküste bietet alles, was das Urlauberherz begehrt.
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Die bulgarische Küche ist abwechlsungsreich: Das Angebot reicht von bäuerlich-deftig über orientalisch-würzig bis scharf. Vor allem Eintöpfe und Joghurt stehen auf dem Speiseplan. Vor dem Mahl genehmigen sich die Bulgaren gerne einen leckeren Obstschnaps während zum Essen heimische Weine, bevorzugt Rotweine, getrunken werden. Die bulgarische Küche besitzt große europäische und orientalische Einflüsse, besonders prägend sind die Nachbarländer Griechenland und die Türkei. Obwohl durch Bulgarien eine Vielzahl fischreicher Flüsse fließt, wird kaum Fisch sondern lieber Fleisch gegessen. Beliebte Gerichte sind Eintöpfe, Pitka (ein bekanntes Brot) mit einer Schale Gewürz dazu und chilireiche Speisen. Als Nationalgericht gilt der Schopskasalat, der aus Tomaten, Gurken, Lauch und Schafskäse besteht, aber auch die Hackfleischröllchen Kebaptscheta und -klößchen Kjufteta sind auf jeder Karte zu finden. An Heiligabend werden bis zu neun verschiedene Gerichte aufgetischt, darunter auch das traditionelle Brot mit einer eingebackenen Münze. Wer diese findet, soll im folgenden Jahr viel Glück haben. |
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