Essen & Trinken Frankreich
Die französische Küche entspringt einer langen Tradition, die sowohl den familiären ländlich-regionalen Gepflogenheiten als auch der ursprünglich vom Adel geprägten Hochkultur der Grande Cuisine folgt. Auch heute noch stellt das gute Essen einen großen Wert und für die Franzosen ein wesentliches Kennzeichen nationaler Identität dar. Neben den großen Supermärkten spielen für die Frischware die kleinen, oft spezialisierten Geschäfte und die Märkte nach wie vor eine große Rolle. Für Frankreich ist das mehrgängige Menü typisch, im einfachsten Fall besteht es aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert, wozu Wein (meist Rotwein) und Wasser getrunken werden. Das eigentliche Geheimnis der Qualität französischer Küche liegt in der Auswahl hervorragender Lebensmittel.
